Recette Sauce rouge

Préparation / Recettes

1. Pelez 5 betteraves rouges cuites au four et coupez-les en tranches très fines
2. Hachez également 5 gousses d'ail
   5 anchois à l'huile et une grosse poignée de persil
3. Mettez tous ces ingrédeants dans un bocal en les alternant
4. Salez légèrement
5. Versez 4 c à soupe de vinaigre et couvrez d'huile
6. Fermez les pots
7. Attendez une sernaine avant de consommer
8. Servez avec les viandes froides les assiettes anglaises