Recette Feuilles de blettes farcies

Préparation / Recettes

1. Mélangez 1 oignon haché
   400 g de mouton
   200 g de boeuf haché
   1 oeuf poivre sel fines herbes et 150 g de riz cru
2. Faites des petites boulettes et enveloppez-les de feuilles de blettes blanchies
3. Cuisez-les avec un peu d'huile dans une cocotte où elles seront bien serrées arrosez de 3 verres de bouillon
4. Au bout d'une heure incorporez à à la sauce hors du feu 3 c à soupe de jus de citron et 1 jaune d'oeuf