Recette Hachis poitevine

Préparation / Recettes

1. Faites étuver au beurre 4 belles feuilles de blettes hachées
2. Couvrez laissez cuire à feu doux 25 mn
3. Faites blondir au beurre 3 oignons hachés
4. Ajoutez 500 g de boeuf bouilli haché
   2 gousses d'ail écrasées du persil haché
5. Salez poivrez saupoudrez d'une c à soupe de farine
6. Laisser dorer en remuant puis mouillez avec 4 c à soupe de bouillon et ajoutez les blettes
7. Saupoudrez de chapelure et faites gratiner