Recette Macaronade
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750 g de viande de boeuf( macreuse)
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350 g de petits macaronis
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2 tomates
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3 gousses d'ail
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2 branches de persil
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1 g de safran
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1 feuille de laurier
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3 cuillerées d'huile
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100 g de fromage râpé sel poivre
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5 litre d'eau
Préparation / Recettes
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Cuire la viande revenue dans l'huile à couvert et laisser mijoter 1 heure
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Quand la viande est cuite ajouter l'ail les tomates pelées le persil le safran la feuille de laurier sel poivre
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Mijoter 10 mn
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Couvrir d'eau
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Jeter les pâtes avec la viande
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Retirer lorsque c'est cuit
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Tout le bouillon doit être absorbé
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Servir avec le fromage râpé
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