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Recette Tarte à la viande et à la tomate

Un fond de tarte en pâte brisée
Garniture: 400 g de boeuf haché
30 g de beurre sel poivre
1 oignon
1 gousse d'ail
3 c à soupe d'huile
4 tomates
1 c à soupe de basilic séché
100 g de gruyère ou de parmesan râpé

Préparation / Recettes

Faites pré-cuire le fond de tarte à blanc 10 mn
Faites revenir la viande dans le beurre assaisonnez
A part faites revenir à l'huile l'ail haché et l'oignon émincé ajoutez les tomates pelées (fraîches ou en boîte) assaisonnez et joignez le basilic laissez mijoter 30 mn
Saupoudrez le fond de tarte de fromage râpé recouvrez de viande puis de sauce à la tomate
Faites cuire 25 mn environ à four chaud (200øc)

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