Meilleures recettes : 10.000 recettes de cuisine
Meilleures recettes
Meilleures recettes faciles / Recettes Boeuf / Pain de viande americain

Recette Pain de viande americain

  • 500 g de boeuf haché
  • 250 g de veau haché
  • 250 g de porc haché
  • 6 cuillerées à soupe d'oignons hachés
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillerées à soupe de beurre
  • 1 verre de vin rouge
  • 2 à 4 tranches de pain de mie
  • 1 petite c à café de sel poivre
  • 1 pincée de quatre- épices
  • 1 à café de thym
  • 2 feuilles de laurier
  • 2 oeufs bien battus sauce tomate ou chili-powder

Préparation / Recettes

  1. Faites revenir l'oignon et l'ail dans du beurre et de l'huile jusqu'à transparence
  2. Ajoutez le vin rouge et laissez cuire doucement pendant cinq minutes
  3. Prenez les tranches de pain enlevez la croûte émiettez-les et mélangez-les au vin rouge et aux oignons
  4. Versez ce mélange sur les viandes hachées et travaillez bien cette pâte
  5. Salez poivrez généreusement et assaisonnez avec les quatre épices le thym et le laurier
  6. Il faut que cela ait du goût
  7. Incorporez les oeufs battus
  8. Mettez dans un moule huilé ou façonnez à la main en forme de pain que vous déposerez sur une plaque bien graissée
  9. Mettez au four à feu très modéré (th 2)
  10. Arrosez de temps à autre avec quelques cuillerées de vin chaud
  11. Il faut au moins une heure de cuisson
  12. Servez avec une sauce tomate ou du chili powder
  13. Pour 8 personnes

Recettes similaires à Pain de viande americain