Recette Filets de cabillaud aux anchois

Préparation / Recettes

1. Coupez en carrés le contenu d'un paquet de filets de cabillaud surgelés
2. Passez-les dans du lait et l'oeuf battu puis dans de la chapelure assaisonnée
3. Faites dorer au beurre 6 mn de chaque côté
4. Servez avec 60 g de beurre pétri avec 50 g de filets d'anchois pilés au mortier
5. Garnissez d'anchois