Recette Creme renversee
Pour 4 personnes.
- Caramel: 50 g de sucre (10 morceaux)
- Crème: 1/2 litre de lait
- 75 g de sucre
- 3 oeufs
- 4 c à soupe de café soluble
Préparation / Recettes
- Caraméliser un moule à flan
- Faire bouillir le lait sucré
- Versez le lait sur les oeufs entiers battus
- Parfumez avec le café
- Passez à travers un chinois et versez dans le moule caramélisé
- Placez au bain-marie et cuire 1 heure (th 4-5)
- Laisser refroidir complètement et démouler