Recette Mousse au cafe
Pour 6 personnes
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6 petits-suisses
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125 g de sucre semoule
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4 blancs d'oeufs une cuillerée à soupe d'extrait de café grains de café en sucre
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Temps de préparation: 10 minutes
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Temps de congélation: 3 heures
Préparation / Recettes
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Battre les petits-suisses à la fourchette pour les rendre plus légers
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Leur ajouter le sucre
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Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement aux petits-suisses
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Terminer en ajoutant l'extrait de café
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Mettre dans des ramequins et servir très frais décoré de grains de café
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En mettant ces ramequins pendant trois heures au réfrigérateur on obtient une glace au café légère et savoureuse
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