Recette Salade landaise au confit
Pour 4 personnes.
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Préparation et cuisson 20 mn
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1 chicorée frisée
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200 g de confit de canard
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2 ou 3 cèpes conservés au vinaigre
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Assaisonnement: vinaigrette à l'huile de noix
Préparation / Recettes
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Nettoyez la frisée faites griller le confit coupez-le en tranches
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Coupez les cèpes en morceaux
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Assaisonnez la frisée de vinaigrette joignez les lamelles de confit et de cèpes (il vaut mieux que le confit soit encore chaud)
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Excellent aussi avec des lamelles d'oie ou de canard fumés et des foies de poulet rôtis
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