Recette Carottes à la creme

Préparation / Recettes

1. Grattez les carottes
2. Lavez-les
3. Coupez-les en dés
4. Epluchez et hachez grossièrement un oignon
5. Faites-le revenir (sans colorer) avec 50 g de beurre ou 3 cuillerées d'huile
6. Ajoutez carottes ail girofle sel poivre
7. Saupoudrez d'une cuillerée à café de farine
8. Mélangez cuire 10 minutes à la cocotte minute
9. Retirez du feu
10. Laissez reposer 5 minutes avant d'ôter le couvercle
11. Les carottes seront encore plus moelleuses
12. Au moment de servir les carottes vous pouvez y mélanger une cuillerée à soupe de crème fraîche (si vous n'y ajoutez pas de crème fraîche ce sera malgré tout très bon
13. Saupoudrez alors de persil haché)