Recette Carottes bonne-femme

Préparation / Recettes

1. Prenez 2 bottes de carottes nouvelles rondes lavez-les et brossez-les puis essuyez-les soigneusement
2. Coupez-les en morceaux
3. Mettez-les à cuire dans votre cocotte sur un fond d'oignons nouveaux avec 1 livre de tomates
   125 g de champignons quelques petits oignons entiers
   2 à 3 gousses d'ail et un bouquet garni avec une cuillerée d'huile d'olive
4. Cuisez à l'étouffée 1 h 1/2
5. Au moment de servir salez ajoutez deux cuillerées d'huile crue mélangez bien