Recette Gratin de carottes

Préparation / Recettes

1. Faites cuire à l'eau salée 500 g de carottes et 500 g de pommes de terre
2. Réduisez le tout en purée en mélangeant les deux légumes
3. Ajoutez 2 oignons hachés menu et fondus au beurre
   2 oeufs battus
   100 g de crème fraîche
   50 g de gruyère râpé sel poivre et noix muscade
4. Versez dans un plat à gratin saupoudrez de fromage parsemez de parcelles de beurre et faites gratiner