Recette Quiche aux carottes

Préparation / Recettes

1. Faire cuire les carottes à l'eau bouillante salée
2. Egouttez-les
3. Foncez un moule à quiche avec la pâte piquez-en le fond avec une fourchette pour qu'il ne boursoufle pas
4. Battez la crème avec les oeufs et assaisonnez de sel poivre muscade
5. Incorporez-leur les carottes égouttées et coupées en rondelles
6. Ajoutez à cette préparation le gruyère râpé et versez dans le fond de pâte
7. Saupoudrez de persil et faites cuire à four chaud
8. Quelques lardons fumés donneront plus de parfum à cette entrée
9. La quiche aux carottes se déguste chaude