Recette Toasts jardiniere

Préparation / Recettes

1. Pelez un céleri-rave et faites-le cuire dans de l'eau bouillante salée
2. Egouttez-le laissez-le refroidir et coupez-le en tranches d'un cm
3. Faites cuire 350 g de pommes de terre
4. Laissez-les refroidir et coupez-les en deux
5. Préparez un bol de mayonnaise très moutardée et hachez-y finement 4 cornichons
6. Tartinez les tranches de céleri avec de la mayonnaise et posez en dôme les pommes de terre également mélangées à de la mayonnaise
7. Décorez avec du persil haché et quelques câpres et servez bien frais