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Recette Delice aux griottes

  • 125 g de maïzena
  • 125 g de beurre
  • 100 g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pot de confiture de cerises sel
  • Facultatif: 100 g de crème fraîche

Préparation / Recettes

  1. Dans une terrine travaillez le sucre et le beurre en pommade
  2. Ajoutez les oeufs un à un puis la maïzena mélangée à la levure chimique et une pincée de sel
  3. Lorsque la pâte est bien homogène versez-la dans un moule à manqué beurré tapissé au fond d'un rond de papier sulfurisé
  4. Faites cuire à four assez doux 3/4 d'heure environ
  5. Démoulez
  6. Coupez avec précaution le gâteau refroidi en trois rondelles
  7. Fourrez-le de confiture passée au moulin à légumes
  8. Reconstituez le gâteau
  9. Recouvrez-le de confiture non passée et servez très frais avec de la crème fraîche

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