Recette Champignons à la franc-comtoise
Préparation 10 minutes. cuisson 12 minutes. pour 4 personnes
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750 g de champignons de paris frais
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3 oignons moyens
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1 tasse de sauce béchamel épaisse (40 g de beurre
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40 g de farine
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1 de litre de lait sel poivre)
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2 cuillers à soupe de crème fraîche
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50 g de beurre
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8 tranches de pain de mie
Préparation / Recettes
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Faites à la moulinette une purée avec les champignons et les oignons
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Préparez une béchamel épaisse à laquelle vous ajoutez la crème fraîche
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Puis incorporez la purée de champignons
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Faites revenir au beurre ou passez au grille-pain les tranches de pain de mie
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Nappez-les copieusement avec la préparation
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Passez-les au four chaud pendant 5 mn
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Servez chaud
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Gardez 3 ou 4 têtes de champignons
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Avant de servir décorez avec des lamelles de champignons crus
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