Recette Tarte aux champignons
Pour 6 personnes.
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Cuisson : 35 mn
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350 g de pâte brisée
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1 kg de champignons des prés
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1 gousse d'ail
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1 cuillerée à soupe de persil haché
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30 g de beurre
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40 g de farine
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1 de litre de lait
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200 g de crème fraîche sel poivre
Préparation / Recettes
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Nettoyer les champignons les émincer et les faire sauter au beurre saler poivrer ajouter un peu d'ail et de persil
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Préparer une béchamel épaisse au lait et à la crème incorporer aux champignons vérifier l'assaisonnement et laisser mijoter 10 mn en surveillant
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Verser sur la pâte pré-cuite et dorer au four
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Parsemer de persil haché avant de servir
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