Recette Fricassee de champignons
- 200 g de lardons
- 150 g de cèpes
- 150 g de trompettes de la mort
- 150 g de girolles
- 1 petite échalote
- 2 c à soupe de chapelure
- 2 c à soupe de persil
Préparation / Recettes
- Blanchir les lardons puis les faire rissoler
- Ajouter les échalotes hachées
- Verser les champignons et les cuire 2 à 3 mn pour qu'ils perdent leur eau
- Ajouter alors la chapelure et le persil