Recette Soupe chinoise

Préparation / Recettes

1. Faire revenir des oignons émincés et 200 g de porc coupé menu faire revenir également les os
2. Ajouter 1 carotte râpée
3. Ajouter de l'eau du sel du poivre laurier thym
4. Cuire 1 heure dans une cocotte minute
5. Tremper du vermicelle chinois dans de l'eau et le couper en morceaux
6. Le mettre dans la soupe et ajouter des champignons coupés
7. Cuire encore 10 mn
8. Servir avec de la sauce: nuoc-mam + du vinaigre + de l'eau + de l'a il pilé + une pincée de sucre