Recette Flan au chocolat

Préparation / Recettes

1. Battez au fouet 3 oeufs entiers avec 100 g de sucre et un paquet de sucre vanillé
2. Lorsque ce mélange est mousseux incorporez-y en pluie 60 g de farine et délayez avec un demi litre de lait bouilli
3. Ajoutez-y 50 d'amandes grillées finement écrasées deux cuillerées de crème fraîche et 125 g de chocolat fondu dans très peu de lait
4. Mélangez le tout et versez dans un moule beurré
5. Faites cuire à four doux
6. Ce délicieux flan se mange chaud