Recette Gateau chocolat et amandes

Préparation / Recettes

1. Mélangez 125 grammes de beurre mou
   125 grammes de sucre fin 100 grammes de farine
   75 grammes d'amandes pilées
   3 jaunes d'oeufs
   125 grammes de chocolat à croquer fondu dans 1 cuillerée à soupe de café fort
2. Battez en neige les 3 blancs
3. Quand ils sont bien fermes mélangez-les très légèrement à la pâte par petites quantités versez dans un moule à manqué beurré et faites cuire à four moyen pendant 25 minutes
4. Démoulez aussitôt et saupoudrez de sucre glace
5. Laissez refroidir avant de servir