Recette Chou-fleur au fromage
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Un gros chou-fleur un filet de vinaigre une cuillerée à soupe de beurre une cuillerée à soupe de farine
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350 g de lait sel poivre muscade
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100 g de gruyère râpé du persil
Préparation / Recettes
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Retirez les parties dures du chou-fleur et faites-le cuire dans de l'eau bouillante salée et vinaigrée une dizaine de minutes
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Egouttez le chou et maintenez-le au chaud
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Préparez la béchamel avec le beurre la farine le lait et l'assaisonnement
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Lorsque la sauce s'épaissit incorporez-y 50 g de gruyère râpé
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Versez la sauce sur le chou-fleur et recouvrez celui-ci de gruyère râpé
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Servez avec des côtelettes de porc
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Garnissez avec du persil
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