Recette Chou-fleur sauce paprika
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1 chou-fleur
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Sauce: 3 échalotes
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25 g de beurre
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1 c à soupe de paprika
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200 g de crème fraîche sel
Préparation / Recettes
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Nettoyez le chou-fleur divisez-le en bouquets
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Faites-le cuire environ 10 mn à l'eau frémissante salée égouttez-le
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D'autre part vous aurez préparé la sauce: hachez finement les échalotes faites-les fondre au beurre sans les laisser brunir retirez du feu saupoudrez de paprika ajoutez la crème salez remettez sur feu doux et nappez le chou-fleur chaud de cette sauce
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Saupoudrez à volonté de ciboulette
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