Recette Puree de chou-fleur

Préparation / Recettes

1. Faites cuire 1 chou-fleur entier (20 à 25 mn) égouttez-le réduisez-le en purée et desséchez-la un peu sur le feu
2. Ajoutez 50 g de beurre
   3 c à soupe de crème fraîche sel poivre et noix muscade râpée
3. Servez saupoudré de persil haché