Recette Chou rouge en salade
Pour 6 personnes
- 1 chou rouge
- Sauce vinaigrette
- Quelques grains de genièvre
Préparation / Recettes
- Nettoyez le chou rouge coupez-le en fines lanières
- Faites-les blanchir 1 mn à l'eau bouillante salée
- Egouttez et pressez-les
- Assaisonnez de vinaigrette ajoutez quelques grains de genièvre laissez refroidir avant de servir
- Vous pouvez ajouter à cette salade des lardons revenus à la poêle ainsi que leur jus de cuisson