Recette Salade de chou-fleur à la tomate
Pour 4 personnes
-
1 petit chou-fleur bien frais
-
4 belles tomates mûres à point
-
3 c à soupe de vinaigre de vin
-
4 c à soupe d'huile sel poivre
-
1 gousse d'ail ciboulette ou persil haché à volonté
Préparation / Recettes
-
Nettoyez le chou-fleur
-
Coupez-le en petits bouquets
-
Faites les blanchir 1 mn à l'eau bouillante égouttez les et rafraîchissez-les à l'eau courante
-
D'autre part pelez et épépinez les tomates passez-les à la moulinette
-
Ajoutez à la purée obtenue 3 c à soupe de vinaigre de vin et 4 c à soupe d'huile
-
Salez poivrez joignez 1 gousse d'ail écrasée et versez cette sauce sur le chou-fleur
-
Saupoudrez d'herbes et servez frais
Recettes similaires à Salade de chou-fleur à la tomate
