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Recette Pommes de terre au chou

  • 2 kg de pommes de terre
  • 8 c à soupe d'huile
  • 1 chou frisé
  • 2 oignons
  • 2 carottes
  • 1 de litre de bouillon (eau et cube) sel poivre thym laurier persil

Préparation / Recettes

  1. Faites cuire les pommes de terre à l'eau salée (15 mn) puis pelez-les
  2. Faites-les dorer dans 4 c à soupe d'huile + ou - 20 mn
  3. D'autre part nettoyez le chou coupez-le en fines lanières
  4. Pelez et émincez oignons et carottes faites fondre le tout doucement dans le reste de l'huile
  5. Mouillez de bouillon assaisonnez joignez le bouquet garni et faites cuire à couvert pendant 30 mn environ
  6. Egouttez le chou dressez-le sur le plat de service entourez des pommes de terre rissolées

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