Recette Sorbet au citron vert

Préparation / Recettes

1. Pressez les citrons vous devez obtenir environ 1/4 litre de jus
2. Lavez le zeste de trois d'entre eux avant de les presser et réservez-les
3. Préparez le sirop avec l'eau et le sucre retirez-le du feu à l'ébullition et mettez-y les zestes
4. Laissez infuser pendant 1 h ou 2 puis filtrez-le
5. Mélangez ce sirop et le jus des citrons
6. Versez dans la sorbetière et faites glacer