Recette Liqueur de citron
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3 citrons
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1 litre de rhum blanc
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2 clous de girofle
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1 bâton de cannelle quelques grains de coriandre
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250 g de sucre en poudre
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1 litre d'eau
Préparation / Recettes
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Râpez le zeste des citrons bien lavés et pressez le jus de 1 citron
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Mettez le tout dans un bocal avec le rhum et toutes les épices
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Fermez hermétiquement
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Laissez macérer 4 jours
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Au bout de ce temps filtrez et ajoutez le sirop préparé en faisant bouillir 2 mn l'eau et le sucre
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Laissez vieillir 3 semaines
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