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Recette Colin cabillaud ou lotte

1 kg de poisson (colin cabillaud ou lotte)
5 tomates épépinées et concassées
2 poivrons verts émincés
4 oignons émincés
2 citrons
1 c à café de grains de coriandre écrasés
2 à 3 c à soupe d'huile

Préparation / Recettes

Couper le poisson en tranches assez épaisses
Le laver à l'eau citronnée
L'éponger le disposer dans une poêle
Placer sur le poisson les tomates les poivrons les oignons
1 citron non épluché et coupé en tranches fines
Saler poivrer ajouter la coriandre arroser le tout d'huile
Couvrir et faites cuire à feu doux

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