Recette Confiture de carottes aux poires

Préparation / Recettes

1. Pelez 500 g de carottes et râpez-les grossièrement
2. Mettez-les dans la bassine à confiture avec 2 poires pelées et coupées en cubes
   500 g de miel et le zeste de 1 citron non traité
3. Joignez une pincée de cannelle en poudre et gousse de vanille fendue en deux
4. Faites cuire doucement le tout pendant 4 heures en remuant de temps en temps pour que la confiture n'attache pas au fond
5. Mettez en pots