Recette Courgettes farcies au thon

Faites revenir à l'huile 1 oignon haché et 200 g de thon (en conserve au naturel) ajoutez 100 g de riz cuit la chair évidée de 4 courgettes (coupées en deux et creusées)
1 c à soupe de persil haché sel et poivre
Remplissez les courgettes de cette farce nappez de sauce tomate et faites cuire 30 à 40 mn à couvert à four doux