Recette Eventail de courgettes
Pour 4 personnes
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4 courgettes
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4 tomates
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1 oignon
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3 c à soupe d'huile d'olive une poignée d'olives noires sel poivre
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1 c à soupe de persil haché
Préparation / Recettes
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Fendre les courgettes dans le sens de la longueur
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Insérer des tranches de tomates dans la fente des courgettes
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Disposer les légumes dans un plat allant au four
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Peler et émincer l'oignon répartir dans le plat ainsi que les olives assaisonner couvrir le plat d'une feuille d'aluminium et faire cuire à four moyen (180øc) 45 mn
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