Recette Pasticcio de courgettes

Préparation / Recettes

1. Coupez en dés 1
   200 kg de courgettes
2. Faites revenir à l'huile 1 oignon haché joignez les courgettes un peu d'eau et faites cuire 20 mn à couvert
3. Ajoutez 1 tasse de riz cuit et une poignée de persil haché
4. Joignez 4 oeufs battus une grosse cuillerée de fromage râpé sel et poivre
5. Versez le tout dans un moule à manqué saupoudrez de chapelure parsemez de beurre et faites cuire 45 mn à four modéré