Recette Tajine de courgettes

Préparation / Recettes

1. Eplucher courgettes et oignon
2. Couper les courgettes en dés l'oignon en fines lamelles
3. Huiler une cocotte la faire chauffer légèrement y mettre courgettes et oignon saler poivrer
4. Couvrir la cocotte et laisser cuire à l'étouffée jusqu'à évaporation complète du liquide
5. Battre l'oeuf en omelette avec sel poivre cannelle
6. Ajouter l'oeuf battu dans la cocotte tourner à la cuillère de bois à feu doux jusqu'à ce que l'oeuf soit cuit
7. Servir très chaud dans la cocotte