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Recette Potage froid au cresson et au yaourt

Pour 4 personnes

  • 1 botte de cresson
  • 2 litres d'eau
  • 5 dl de yaourt sel poivre

Préparation / Recettes

  1. Nettoyez soigneusement le cresson faites-le cuire pendant 10 mn à l'eau bouillante salée
  2. Egouttez le cresson passez-le la moulinette
  3. Ajoutez la moitié de l'eau de cuisson et laissez refroidir
  4. Incorporez alors le yaourt bien frais assaisonnez au goût et servez bien frais

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