Recette Gratin de crevettes (créole)
Préparation 15 minutes. cuisson 20 minutes. pour 4 personnes
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800 g de crevettes décortiquées
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200 g de beurre
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1 litre de sauce mornay
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1 gros oignon haché finement
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2 coquilles saint-jacques nettoyées sel poivre
Préparation / Recettes
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Préparez la sauce mornay
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Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y cuire doucement l'oignon haché
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Ajoutez les grosses crevettes
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Augmentez le feu de cuisson et faites sauter le tout vivement
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Ajoutez la sauce mornay et mélangez bien
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Disposez cette préparation sur les coquilles st-jacques saupoudrez avec le reste du fromage râpé et faites gratiner jusqu'à ce qu'elle prenne une teinte ambrée
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