Recette Daurade aux fruits de mer

Assaisonnez l'intérieur d'une daurade nettoyée de 1
2 kg environ
Mettez-la dans un plat allant au four et entourez- la de 200 g de champignons de couche
Arrosez de 30 g de beurre fondu et faites cuire 45 mn à four moyen
D'autre part faites ouvrir 1 kg de moules (ou de coques) sur feu vif décoquillez-les et disposez-les autour de la daurade en fin de cuisson
Servez saupoudré de persil