Recette Filets de daurade aux moules
Préparation / Recettes
- Faites ouvrir 2 litres de moules avec 1 verre de vin blanc
- Décoquillez réservez
- Passez le jus couvrez-en les filets de daurade mis dans un plat allant au feu avec 1 oignon haché finement
- Mettez au four doux pendant 1/2 h
- Liez la sauce avec une pincée de farine et 5 cl de crème fraîche
- Ajoutez les moules réchauffez
- Servez avec citron
- Servez du beurre fondu en saucière