Recette Dinde fermiere bourguignonne

Préparation / Recettes

1. Faire revenir les morceaux de dinde
2. Préparer un roux mouiller avec 2 dl de bon bourgogne rouge
3. Ajouter 1 gousse d'ail écrasé
   125 g de petits lardons coupés en dés
   8 petits oignons et 200 g de champignons émincés et cuire une bonne heure à feu moyen
4. Servir avec des pommes vapeur et du persil frais