Recette Navarin de dinde

Préparation / Recettes

1. Faire dorer en cocotte des morceaux de dinde et des lardons dans 100 g de beurre
2. Faire un roux rapidement et mouiller avec 1/2 litre de bouillon de viande ajouter 500 g de navets
   250 g de carottes saler poivrer
3. Couvrir et laisser cuire 1 h environ
4. Ajouter un bouquet garni et laisser cuire encore 20 mn
5. Servir chaud