Recette Potage de dinde
Préparation / Recettes
- Couper en morceaux la carcasse d'une dinde et les restes
- Les mettre en casserole avec des dés de céleri et couvrir d'eau froide
- Porter à ébullition et cuire deux heures
- Dégraisser
- Passer au tamis
- Assaisonner de sel et de poivre