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Recette Reste de dinde (dinde en gelée)

Pour 4 à 6 personnes 2

  • 5 dl de bouillon de volaille
  • 400 g de restes de dinde sel poivre

Préparation / Recettes

  1. Coupez les restes de dinde en dés
  2. Faites-les mijoter dans le bouillon jusqu'à ce que le liquide soit presque évaporé
  3. Assaisonnez mettez dans un moule avec un poids par-dessus et laissez prendre une nuit au réfrigérateur
  4. Servez démoulé coupé en tranches et garni de persil

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