Recette Creme au vin
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4 c à soupe de farine
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4 c à soupe de sucre fin
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7 jaunes d'oeufs
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1 litre de vin blanc
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1 bâton de cannelle
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1 zeste de citron
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1 c à soupe de beurre
Préparation / Recettes
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Dans un caquelon mélangez le sucre la farine et les oeufs
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Lorsque la préparation est homogène ajoutez le vin la cannelle et le zeste de citron
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Portez le caquelon sur feu doux et tournez le mélange sans arrêt afin que la crème prenne consistance
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A ce moment ajoutez la matière grasse et fouettez pour obtenir une crème bien lisse
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Faites refroidir et servez avec de petits biscuits
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