Recette Flan
Pour 6 personnes
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2/3 de litre de lait
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3 oeufs
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2 jaunes d'oeufs
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180 g de sucre semoule un sachet de sucre vanillé
Préparation / Recettes
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Mettez le lait à bouillir
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Travaillez dans une terrine les oeufs les jaunes d'oeufs
180 g de sucre semoule et le sucre vanillé
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Versez le lait bouillant dans cet appareil en remuant vivement au fouet
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Partagez la préparation à flan dans des pots individuels
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Mettez au bain-marie et laissez cuire au four 20 mn
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Pour vous assurer de la cuisson du flan piquez une aiguille au centre de celui-ci elle doit ressortir sèche
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