Recette Flan parisien à la creme

Préparation / Recettes

1. Préparer la pâte brisée
2. Après un repos de 1 heure foncer un moule à bords unis et assez élevés 4 cm minimum
3. Dans une terrine mélanger la farine et le sucre semoule
4. Faire un puits et mettre au centre les oeufs entiers délayer la préparation en ajoutant peu à peu le lait tiède
5. Parfumez à l'eau de fleur d oranger
6. Verser la crème dans le moule garni de pâte parsemer de cerises confites
7. Mettre à cuire à four assez chaud (th 7)
8. A la sortie du four saupoudrer de sucre vanillé
9. Servir tiède ou froid