Recette Epinards à la creme
Préparation 25 minutes. cuisson 20 minutes. pour 6 personnes
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500 kg d'épinards frais
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1 dl 1/2 de crème fraîche
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50 g de beurre sel et poivre
Préparation / Recettes
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Faites bouillir une marmite d'eau
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Salez-la
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Triez les épinards
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Épluchez-les
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Lavez-les
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Mettez-les à cuire 10 minutes à l'eau bouillante
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Egouttez ensuite les épinards et pressez-les entre vos mains
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Passez les épinards au moulin à légumes
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Faites dorer le beurre dans un sautoir mettez-y les épinards à sécher 5 minutes en les mélangeant
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Ajoutez la crème
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Mélangez encore 5 minutes
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Poivrez
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Versez dans un plat creux et servez aussitôt
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