Recette Epinards à l'australienne

Préparation / Recettes

1. Mettez la noix de coco dans une casserole avec le lait amenez à ébullition
2. Laissez frémir 10 minutes
3. Pendant ce temps triez les épinards lavez-les et égouttez-les
4. Épluchez et hachez les oignons
5. Faites fondre le beurre dans un sautoir
6. Mettez-y les oignons à blondir en les remuant puis arrosez-les avec le lait à la noix de coco
7. Salez et poivrez laissez cuire 5 minutes à feu doux
8. Jetez ensuite les épinards dans le sautoir laissez cuire 7 minutes en remuant de façon que le lait s'évapore complètement
9. Incorporez ensuite la crème mélangez encore 3 minutes à feu assez vif
10. Pour servir versez les épinards dans un plat creux
11. Servez aussitôt