Recette Tagliatelles aux epinards
Pour 4 personnes
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400 g de tagliatelles (pâtes)
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400 g d'épinards
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300 g de fromage frais
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40 g beurre
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1 dl de lait
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40 g gruyère râpé sel
Préparation / Recettes
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Faire bouillir les épinards dans un peu d'eau salée bien égoutter et cuire avec lait jusqu'à complète évaporation du lait
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Faire fondre beurre et lorsqu'il est encore tiède incorporez le fromage blanc en mélangeant parfaitement pour éviter la formation de grumeaux
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Ajouter le gruyère les épinards finement hachés et mélanger à nouveau
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Faire cuire les pâtes puis ajouter aux épinards mélanger servir
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